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商品説明大粒のとろけるようなやわらかい果肉で、まろやかな甘味とほんのりとした酸味が特徴の上品な味わい。
ぽってりと厚みのある和歌山の南高梅を山田養蜂場のアカシア蜂蜜と、はちみつ酢で漬け込んだ自慢のはちみつ梅干です。
＜カロリー＞1粒(可食部約20g)あたり16キロカロリー 内容量350g保存方法 直射日光を避け、涼しい所で保存してください。
成分・原材料梅、漬け原材料（はちみつ、はちみつ酢、食塩、酵母エキス）、酒精、酸味料、V.B1、甘味料（スクラロース） ご注意 ★
はちみつを使用しているため、満1歳未満の乳児には食べさせないでください。
広告文責/ メーカー株式会社山田養蜂場0120-38-38-38区分日本製、自然食品 上質な梅の品種として名高い 「南高梅」発生の地、和歌山県みなべ町。
「一目百万、香り十里」と称される広大な 南部海林のすぐそばに、この地で三代百年に わたって梅づくりをされている、 井口さんの梅農園があります。
5000平米もの広さをもつ農園では、梅干に使用する南高梅を中心に生産されています。
初夏、井口さんは梅の実が自然に熟して落ちるのを待ち、広大で起伏の多い 農園を歩きながら、その実をひとつずつ集めて回ります。
「南高梅は皮が薄くて潰れやすいから、収穫も含めすべてが手作業で大変。
でも豊作だとうれしくてね。
何よりもありがたい恵みです」とにっこり。
収穫は午前と午後の2回、一家総出での作業です。
完熟の実は、放っておくと熟成しすぎてしまうため、 その日のうちに塩漬けに。
作業は夜遅くまで及ぶこともあるそうです。
その後、天日干し、はちみつとはちみつ酢で漬け込むなどの工程を経て、 まろやかなおいしさの「はちみつ梅干」が完成します。
奥さまの喜代美さんは、梅干づくりは暑い時に行いますが、 「梅に携わっている人はみんなとても元気。
きっと梅パワーのおかげですね」と 語ります。
丸々とした大粒の梅には、 手塩にかけて育てた井口さんご夫婦の愛情が詰まっていました。
楽天で購入3,348円（税込み）